おぢ３の日々徒然…:山内うどん

2007年11月16日

山内うどん

先日の訪讃で春のＵＤＯＮ遍路に続き、
はるちん、はぜちゃんとＵＤＯＮ遍路Part2をしてきました♪

まずは、映画ＵＤＯ～Ｎにも登場した名店「山内うどん」を訪問！！

頼んだのは「冷あつ」に「ゲソ天」をトッピング♪
（冷あつとは…冷やしたコシのある麺に熱々のツユをかけたもの）

薪の火力でグツグツと湧き上がる釜でゆでたうどんを
冷たい水でギュッと締め上げ、コシのある麺にゆであげ、
出汁の効いたツユをかけて、チュルチュルッと頂けば、

口の中は、麺の絶妙な歯応えと出汁の味でシアワセがいっぱい～～～♪

しかも下味が付いてるゲソ天が出汁を吸い絶妙な具合に。。。。

さすがです。。。。

山の中の名店。。。。
是非とも、もう一度訪れて大盛りを頂きたいですね♪

山内うどん

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Posted by おぢ３ at 23:00│Comments(6) │がちまや～♪

この記事へのコメント

エッジの切れのよさではここ『山内』が一番かと。。。
タイミングよく待たずに食べれて良かったです＾＾
昆布のてんぷらも美味しいんですよ～♡

Posted by はるちん at 2007年11月17日 00:37

ナマツバ、ゴックン・・・です。おいしそう。ご飯たべたのにもうお腹すいた～
トッピングも種類おおいですか？

Posted by ペンションへのこ（みどり）

at 2007年11月17日 00:50

≪はるちん≫
　ホント直ぐに入れてよかったデス♪
　しかし、コシが強いけど他とは違うのは、
　エッジが立っているからなんですね～！

　次回は、昆布のてんぷらも挑戦だぁ～～～！

Posted by おぢ３ at 2007年11月17日 11:45

≪ペンションへのこさん≫
　はじめまして♪ようこそいらっしゃいました♪

　美味しかったです、噂通りです！！
　麺好きの方でしたら、絶対にオススメです♪
　トッピングも、数種類のてんぷらとおにぎり、おいなりさんがあります♪

Posted by おぢ３ at 2007年11月17日 11:46

昨夜　テレビで　久本まさみさん達が　ウドンの

食べ歩きをやっていました～（＞＜）～

美味しそうですねぇ～♪私はトロロが好きだから

付けトロウドン・・・（＾０＾）/　本当に美味しいうどんは

噛まないで喉で食べるとか？

Posted by シャチ１６５

at 2007年11月17日 13:04

≪シャチさん≫
　トロロも良いですね～
　生醤油掛けて、香り付けにわさびを少々入れてちゅるちゅるって…

　嗚呼、美味しそう♪　また、よだれが出てきましたぁ♪
　讃岐ＵＤＯＮを噛まずに食べるには、相当に胃を鍛えておかないと　（＾＾；；

Posted by おぢ３ at 2007年11月17日 14:17

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