2009年05月04日
明石焼き♪
先日の訪沖で、中部のお友達宅に居候させて頂いたのですが、
そのときにゴチになったのが、写真の明石焼き…
いや～美味いのなんのって、そりゃもう島酒飲むのも忘れてましたよぉ～
さすが関西出身の方です。作り方もかなりこだわっていました…
兄さん・○○さん、次回も明石焼きでお願いします（笑）
こぼれ話…
酔っ払ってたので、教わったレシピは完全に忘れてしまいましたが、(^^;;
一つだけ会得したのが、たこ焼きをクルッとまわしてひっくり返す技術！！(^^)v
詳しくは、企業秘密なのでココでは差し控えさせて頂きマンモス…
必ずや連休中に、この技を家族に披露し、感激を誘うコト間違いなし！！（笑）
タグ ：明石焼き
Posted by おぢ３ at 19:00│Comments(8)
│2009-Apr（沖縄）
この記事へのコメント
明石焼き美味しいですよね。
実は、私の地元では『たこ焼き』にだし汁がつくのが当たり前だったので『明石焼き』とは呼びません。たこ焼きです。
しかも、ソースをぬってから、だし汁につけて食べます。
本場の明石では『たまご焼き』というそうです。
私も、タコ焼きが食べたくなりました。
明日にでも、家で作りたいと思います♪
たこ焼きの返しの極意、次回お会いしたときに教えてくださいね。
実は、私の地元では『たこ焼き』にだし汁がつくのが当たり前だったので『明石焼き』とは呼びません。たこ焼きです。
しかも、ソースをぬってから、だし汁につけて食べます。
本場の明石では『たまご焼き』というそうです。
私も、タコ焼きが食べたくなりました。
明日にでも、家で作りたいと思います♪
たこ焼きの返しの極意、次回お会いしたときに教えてくださいね。
Posted by きっこ at 2009年05月04日 22:09
うーーーん｡｡｡｡最後に考えた事が家庭サービス！
常に家庭第一のおぢ3････すばらしい!
常に家庭第一のおぢ3････すばらしい!
Posted by bigdeer at 2009年05月05日 01:41
明石焼きって、だしにつけるんじゃなく、浸すくらいなんですね！？(＊＊
そういえば、居酒屋（しかも関東で）で食べただけで、ちゃんと食べたことないかもー。
近畿に出張・・・秋にはチャンスあるかな～？
で、今日あたり、自宅でチャレンジしてますか？^^
そういえば、居酒屋（しかも関東で）で食べただけで、ちゃんと食べたことないかもー。
近畿に出張・・・秋にはチャンスあるかな～？
で、今日あたり、自宅でチャレンジしてますか？^^
Posted by かよ
at 2009年05月05日 12:44
at 2009年05月05日 12:44そうそう、これ知っているけど、食べたことないのです。
おぢ３、今度作ってぇ～♪
おぢ３、今度作ってぇ～♪
Posted by miho at 2009年05月06日 01:34
美味しいよねぇ～♪
オイラも、実質初めて食べたんですが、
上品な味わいに感動しました！！
明石では『たまご焼き』っていうんですか？
確かにあれだけ卵を使うんだから頷けますねっ…
ハイ～♪ 次回ですね、兄さん直伝の返しの極意を…（笑）
オイラも、実質初めて食べたんですが、
上品な味わいに感動しました！！
明石では『たまご焼き』っていうんですか？
確かにあれだけ卵を使うんだから頷けますねっ…
ハイ～♪ 次回ですね、兄さん直伝の返しの極意を…（笑）
Posted by おぢ3⇒きっこさん at 2009年05月06日 08:19
最後の晩餐はと思っていたんですが…
珍しく、奥３が刺身をゴチしてくれました♪
珍しく、奥３が刺身をゴチしてくれました♪
Posted by おぢ3⇒bdさん at 2009年05月06日 08:20
いやいや、写真を撮るために浸しているんですぅ～
でも、出し汁はタップリあった方が美味しいかと思いますＹＯ～
夕べは、チャレンジできなかったので、
次回のお楽しみってことで（笑）
でも、出し汁はタップリあった方が美味しいかと思いますＹＯ～
夕べは、チャレンジできなかったので、
次回のお楽しみってことで（笑）
Posted by おぢ3⇒かよさん at 2009年05月06日 08:20
mihoちん、これマジに美味しいですよ～♪
それでは、帰国の折には広島に来てください。
mihoちんになら、明石焼きと広島風お好み焼きを作ってあげまスワン♪
それでは、帰国の折には広島に来てください。
mihoちんになら、明石焼きと広島風お好み焼きを作ってあげまスワン♪
Posted by おぢ3⇒mihoちん at 2009年05月06日 08:21
画像一覧 